お仕事の裏側, 旅行, 野菜・果物

九州買い付けの旅4

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「納得できるものじゃないと出したくない」

圧倒的な人気を誇る、熊本・天水みかんの藤川果樹園さんに来ました。
今年も12月から300箱程限定販売します!


いつも売り切れてしまい、要望も多いので、
今年はいろんなサイズを詰め合わせて少し気軽に買っていただけるパッケージを用意する予定です。
今回はその相談に来ました。


藤川さんが
「納得できるものじゃないと出したくない」
と言いきる程味にはこだわりをもっていて、
化学肥料は使わず、
有機質肥料としてアミノ酸は魚粉を、
リン酸は九州なだけに豚骨を粉にし、
ミネラルは地下水と海洋深層水を適宜与え、
味にコクがでるように調整しています。
美味しい裏付けがあるんですね。


もうすぐみかんの季節です!
またお届けできる日をお知らせしますね~

ちなみに、温州みかんと河内晩柑のジュースもこちらの藤川さんの果実を使っています。

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2017-10-24 | Posted in お仕事の裏側, 旅行, 野菜・果物No Comments » 
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